旬の時期の魚が美味しい理由と干物の上手な食べ方

食べ始め

まずはお腹から召し上がるのがおすすめです。小骨があることが多いので、その点は注意しましょう。

魚の背骨付近を食べる

まず背骨を取り除きましょう。背骨は、頭の付け根で折ってから引き抜くとスマートに取り除けます。長い背骨は半分に折ってから、皿の上に置くと邪魔になりません。尾も箸で身から剥がしておきましょう。

背骨と尾を取り除いたら、背骨付近の身を食べていきます。

食べない箇所は集めておく

食べない箇所は皿の左上に集めておくとスマートです。

これらの点に注意して食べることで、美味しく、そしてきれいに食べられます。特に、背骨を取り除くことは、食べやすさに直結するので覚えておきましょう。

また、食べない部分をまとめておくことで、見た目もすっきりとするだけでなく、身を食べる際に邪魔になりません。

干物の食べ方に慣れていない方も、これらの基本的な食べ方を参考に、美味しく召し上がってください。

サヨリ

サヨリは、上品な味わいが魅力。干物にすることで、その繊細な風味がより一層引き立ちます。

アジ

旬のアジは、身が引き締まって食べ応え抜群。干物にすることで、旨味が凝縮し、ご飯のお供におすすめです。

カマス

旬のカマスは、脂がのっていて淡泊な味わいが特徴。干物にすることで、その持ち味がさらに引き立ちます。

サンマ

サンマは、干物にしても絶品。脂がのっていて、ご飯が進むこと間違いなしです。

サケ

旬のサケは、栄養満点。干物にすると、身がふっくらと仕上がります。

イワシ

旬のイワシは、脂がのっていて濃厚な味わい。干物にすることで、旨味が凝縮され、ご飯のお供におすすめです。

カレイ

旬のカレイは、身が締まっていて脂がのっているのが特徴。干物にすると、ふっくらとした食感と濃厚な味わいが楽しめます。

ニシン

旬のニシンは、脂がのっていて濃厚な味わいが楽しめます。干物にすると、独特の風味が楽しめ、お酒のおつまみにもおすすめです。

※こちらの情報は、あくまで一般的な内容に過ぎません。コラムに掲載した魚種が、ふかくらで扱っているとは限りませんので、その点ご了承ください。

原材料：産地や魚種、添加物の有無を確認

通販サイトで干物を購入する際は、商品ページで原材料の情報をしっかり確認することが大切です。特産地や旬の時期のものを選べば、より美味しい干物を味わえます。

❖ 産地

• 特定の産地
• 産地がブランドになっているか

❖ 魚種

• 好みの魚種かどうか
• 旬の時期の魚種かどうか

❖ 添加物

• 着色料、保存料、甘味料などの添加物の有無

産地をチェックすることで、干物に使われた魚の質を判断する際の参考になります。

魚種は、自分の好みに合わせて選びましょう。旬の時期の魚は、脂がのっていて味が濃厚ですのでおすすめです。

添加物は、使用されている場合は商品ページに記載されています。

これらの情報を参考に、自分にとって最適な干物を選びましょう。

レビュー：実際に購入した人の口コミを参考に

通販サイトで購入する際は、商品レビューを参考にすると失敗するリスクを減らせます。

商品レビューは、実際にその干物を購入した人のリアルな感想を知ることができる貴重な情報源です。

具体的には、以下のような内容が記載されていることが多いです。

• 味に関する感想

例：脂がのっていて美味しい、身がふっくらしている、しょっぱすぎない。

• サイズに関する感想

例：思っていたよりも大きかった、食べきりサイズでちょうど良い。

• 鮮度に関する感想

例：新鮮で美味しかった、解凍方法の記載があり役立った。

これらのレビューを参考に、自分の好みに合いそうな干物を選びましょう。

また、レビューは評価の高い内容だけでなく、低評価の意見も目を通しておくとより安心です。

例えば、「思っていたよりも塩味が強かった」というレビューがあれば、塩分が気になる方は注意が必要です。

レビューの内容は、各通販サイトによって異なる場合があるので、購入を検討しているサイトで確認するようにしましょう。